Dr n.med. Joanna Szafran-Dobrowolska jest specjalistką chorób wewnętrznych oraz endokrynologii. Ukończyła studia medyczne na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, częściowo realizując je także na Uniwersytecie w Kolonii. Od 2013 roku jest związana zawodowo z Uniwersyteckim Centrum Medycyny Morskiej i Tropikalnej w Gdyni.
W pracy zawodowej zajmuje się przede wszystkim diagnostyką i leczeniem chorób endokrynologicznych, w tym także metabolicznych, ze szczególnym uwzględnieniem choroby otyłościowej. Nieustannie poszerza swoją wiedzę, uczestnicząc w krajowych i międzynarodowych konferencjach oraz szkoleniach specjalistycznych.

Dr n.med. Joanna Szafran-Dobrowolska jest także nauczycielem akademickim, autorem i współautorem publikacji naukowych, a w swojej działalności klinicznej szczególną wagę przykłada do indywidualnego podejścia do pacjenta, łącząc najnowsze osiągnięcia medycyny z empatyczną, partnerską relacją.